แจกสูตรทำ “ผัดบล็อกโคลี่ตับหมู” เมนูผัดผักอร่อยๆทำง่าย รสกลมกล่อม อร่อยถูกใจแน่นอน

ส่วนผสม

น้ำมันพืช3 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมสับละเอียด1 ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว1 ½ ช้อนชา

น้ำมันหอย1 ½ ช้อนชา

น้ำตาลทราย½ ช้อนชา

บรอกโคลี (50 กรัม) หั่นดอกเล็ก1 ถ้วย

*ตับหมูหมัก

ตับหมู (150กรัม) หั่นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาด 1 ซม.1 ถ้วย

ซีอิ๊วขาว1/2 ช้อนชา

น้ำมันหอย1/2 ช้อนชา

น้ำตาลทราย1/4 ช้อนชา

ขั้นตอนทำ

1. ทำตับหมูหมักโดยคลุกเคล้าตับหมูกับซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาล ให้เข้ากันทั่ว หมักในอุณหภูมิห้องนานประมาณ 15 นาที

2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง ใส่กระเทียมลงเจียวให้หอม ใส่ตับหมูหมัก เร่งเป็นไฟแรง ผัดเร็วๆปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาล ผัดสักครู่พอตับหมูสุก ใส่บรอกโคลี ผัดจนสุกปิดไฟ

3. ตักใส่จาน เสิร์ฟ