แจกสูตรทำ “ไก่อบมะนาว” ไก่อบหอมๆ เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ อร่อยทำง่ายถูกใจแน่นอน

#ส่วนผสมไก่อบมะนาว
1.น่องไก่หรือปีกไก่: 500 กรัม
2.น้ำมะนาว: 3 ช้อนโต๊ะ
3.ผิวมะนาวขูด: 1 ช้อนโต๊ะ
4.กระเทียมสับ: 3 กลีบ
5.น้ำปลา: 2 ช้อนโต๊ะ
6.ซีอิ๊วขาว: 1 ช้อนโต๊ะ
7.น้ำผึ้ง: 1 ช้อนโต๊ะ
8.พริกไทยดำ: 1 ช้อนชา
9.น้ำมันมะกอก: 2 ช้อนโต๊ะ
10.ผักชีสดซอย: สำหรับตกแต่ง
11.มะนาวหั่นแว่น: สำหรับตกแต่ง

#วิธีทำไก่อบมะนาว

1.เตรียมน้ำหมัก
– ผสมน้ำมะนาว ผิวมะนาวขูด กระเทียมสับ น้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำผึ้ง พริกไทยดำ และน้ำมันมะกอก ในชามผสมให้เข้ากัน

2.หมักไก่
– นำชิ้นไก่ใส่ลงในชามผสมหรือถุงซิปล็อก
– เทน้ำหมักลงบนไก่ คลุกเคล้าให้ชิ้นไก่ถูกน้ำหมักทั่วถึง
– ปิดฝาชามหรือปิดถุงซิปล็อก แล้วนำไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง หรือหมักทิ้งไว้ข้ามคืนเพื่อให้รสชาติซึมซับเข้าเนื้อไก่

3.อบไก่
– เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C (350°F)
– นำไก่ที่หมักแล้วมาวางบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษไข
– นำเข้าเตาอบที่เตรียมไว้ อบประมาณ 30-40 นาที หรือจนไก่สุกเหลืองกรอบตามที่ต้องการ

4.จัดเสิร์ฟ
– เมื่อไก่สุกแล้ว นำออกจากเตาและพักไว้สักครู่ตกแต่งด้วยผักชีซอยและแว่นมะนาวพร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ