แจกสูตรทำ “ผัดเส้นหมี่ใส่กุ้ง” เมนูเอาใจคนรักเส้น พร้อมกุ้งตัวโตๆ คลุกวอสรสกลมกล่อม อร่อยมาก
ส่วนผสม
1. เส้นหมี่ 100 กรัม แช่น้ำไว้ 10 นาทีจนนิ่ม พักไว้
2. กระเทียมกลีบเล็กสับละเอียด
3. กุ้งปอกเปลือก แกะเปลือกและเอาเส้นออก
4. หมูไม่ติดมัน
5. กะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
6.ทอดมันปลาสไลซ์
7. มันหมูกรอบและน้ำมันหมู
เครื่องปรุงรส
1. ซีอิ๊วดำ 2-3 ช้อนโต๊ะ
2.ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
3.เกลือเล็กน้อย
4. น้ำตาลเล็กน้อย
5.ซีอิ๊วขาวเล็กน้อย
6.พริกไทยเล็กน้อย
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันหมู ใส่เส้นหมี่ลงไปผัด เกลี่ยให้ทั่วๆ พักไว้
2. ใส่น้ำมันหมูลงไป ผัดจนมีกลิ่นหอม ใส่กระเทียมลงไปผัด น้ำตาล ซีอิ๊วขาว และพริกไทย ผสมให้เข้ากัน
3. เปิดไฟปานกลางและผสมให้เข้ากันจนเส้นดูดซับน้ำเกรวี่ทั้งหมด
4. ใส่กุ้งลงไปผัด จากนั้นใส่ซีอิ๊วดำลงไปเพื่อให้สีเข้มขึ้น
5. ตักใส่จานและโรยหน้าด้วยมันหมูกรอบ
6. จัดเสิร์ฟ