แจกสูตรทำ “ซี่โครงหมูอบซอสบาร์บีคิว” ซอสเข้มข้นซึมเข้าไปในตัวหมู อบจนเนื้อนุ่มหอม อร่อย ลงตัว

ส่วนผสม

ซี่โครงหมู 1.5-2 kg
ซอสบาร์บีคิว(เราใช้ของ mccormick) 1 ถต
น้ำผึ้ง 4 ชต
ออริกาโน่ 1 ชต
พริกไทยดำ 1 ชช

ขั้นตอนการทำ

ล้างหมูให้สะอาด ซับน้ำให้แห้ง จากนั้นทำการเลาะพังผืดออกตามรูป นำบาร์บีคิวซอสใส่ลงในชามผสม(ใช้รสไหนก็ได้ของmccormickตามชอบ)+ออริกาโน่+พริกไทยดำป่น+น้ำผึ้ง
คนเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน พักไว้นำซอสบางส่วนมาทาลงบนซี่โครงหมูให้ทั่ว จากนั้นนำพลาสติกแรป ทำการพักไว้อย่างน้อย 30 นาที ถึง 1 ชม.(เพื่อให้ซอสซึมเข้าในเนื้อหมู) เมื่อถึงเวลากำหนดการพักแล้ว นำซี่โรงหมูมาวางลงบนกระดาษฟอยล์
จากนั้นนำกระดาษฟอยล์อีกแผ่นวางลงบนซี่โครงหมู จากนั้นทำการปิด ห่อให้มิดชิด

เปิดวอมเตาเตาไฟบนล่าง 125 องศา 10 นาที เมื่อวอมเตาอบแล้วนำซี่โครงหมูเข้าไปอบ เวลา 1 ชม.30 นาที
เมื่ออบเสร็จแล้วนำออกจากเตา เปิดด้านบนกระดาษฟอยล์ออก เทน้ำข้างในกระดาษฟอยล์ออกให้หมด

นำซอสที่เหลือมาทาบนซี่โครงหมูให้ทั่วทั้งสองด้าน ทาให้ชุ่มฉ่ำ😁
จากนั้นนำเข้าไปอบอีกครั้งไฟบนล่าง 175 องศา เป็นเวลา 30 นาที
หมูอบเสร็จแล้วนำออกจากเตา จัดใส่จาน เสิร์ฟคู่กับข้าวผัดเนยกระเทียมและขนมปังกระเทียม 😍❤🥰