แจกสูตรทำ “ผัดฉ่าปลาหมึก” หมึกกรุบกรอบหอมเครื่องสมุนไพร ทานกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยมาก

ส่วนผสม

ปลาหมึกหอม3-4ตัว
กระชาย5บาท
ใบมะกรูด4ใบ
พริกขี้หนู5เม็ด
พริกชี้ฟ้า2เม็ด
พริกไทอ่อน5ฝัก
กระเพรา3ต้น
กระเทียมสับ4-5กลีบ

วิธีทำ

1.ปลาหมึกหั่นชิ้นหนาพอสมควร

2.เตรียมเครื่องอย่างอื่นให้พร้อม

3.พริกสับกระเทียมสับ ใบมะกรูดลงผัดให้หอม

4.ใส่ปลาหมึก

5.ปลาหมึกเริ่มสุกเร่งไฟแรง

6.ปรุงรสตามชอบออกหวานเค็ม

7.ใส่ทุกอย่างที่เตรียมไว้ยกเว้น พริกชี้ฟ้ากับกระเพรา

8.คลุกเคล้าชิมรสถูกใจแล้วใส่พริกลงไปเขย่าๆ

9.ใส่ใบกระเพราสุดท้ายคลุกๆๆพร้อมเสริฟ