Posted by แจกสูตรทำ “ผัดฉ่าหมู ” รสชาติเผ็ดถูกปาก กินมื้อไหนก็อร่อย แถมยังทำง่ายมากๆ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. เนื้อหมูชิ้น
2. ใบกะเพรา
3. กระชายหั่นฝอย
4. พริกสับหยาบ
5. กระเทียมสับ
6. แครอทหั่นเส้น
7. ข้าวโพดอ่อน
8. ซีอิ๊วขาว
9. ซีอิ๊วดำ
10. น้ำตาลทราย
11. พริกไทยดำป่น
12. น้ำมันพืช
วิธีปรุง
1. ลวกแครอท ข้าวโพดอ่อนด้วยน้ำร้อนแล้วพักไว้ก่อน
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ใส่กระเทียมสับ พริกสับลงไปผัดเข้ากัน
3. ใส่เนื้อหมูตามลงไปผัดให้สุก
4. ปรุงด้วยซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำเล็กน้อย น้ำตาลทราย และพริกไทยดำป่น
5. ใส่ข้าวโพดอ่อน แครอท และใบกะเพราลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จาน