แจกสูตรทำ “ผัดฉ่าทะเลกระทะร้อน” ปรุงรสด้วยสมุนไพร รสชาติเผ็ดร้อนอร่อยแซ่บทานเพลิน

วัตถุดิบ

น้ำมันพืช

พริกขี้หนู 2 ช้อนโต๊ะ

กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ

พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

กุ้ง

หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์

ปลาหมึก

หัวกะทิ 2 ช้อนโต๊ะ

กระชายซอย 1 ถ้วย

ใบมะกรูด 2-3 ใบ

พริกไทยอ่อน 2-3 ช่อ

ใบโหระพา 1 ถ้วย

พริกชี้ฟ้าซอย 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่พริกขี้หนู กระเทียม พริกแกงเผ็ด ผัดจนหอม

2.ใส่กุ้ง หอย ปลาหมึก ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม ผัดให้เข้ากัน

3.ใส่หัวกะทิ ตามด้วยกระชายซอย ใบมะกรูด พริกไทยอ่อน โหระพา พริกชี้ฟ้าซอย ผัดให้เข้ากันพร้อมเสริฟ