แจกสูตรทำ “ไก่ทอดกระเทียม” เมนูง่ายๆ รสกลมกล่อม กินกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยฟินทุกคำ

ส่วนผสม

น้ำมันรำข้าว
กระเทียม 1 ถ้วย
เกลือป่น 1 หยิบมือ
เนื้อไก่ 300 กรัม
รากผักชี กระเทียม พริกไทย ตำรวมกัน 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ผักชี

วิธีทำ

1.เจียวกระเทียมกับน้ำมันรำข้าว และใส่เกลือตามลงไป เจียวจนเป็รสีเหลืองกรอบ เสร็จแล้วตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน

2.ไม่ต้องเทน้ำมันทิ้ง นำเนื้อไก่ลงไปทอดต่อเลย ทอดจนสุก เสร็จแล้วมันไก่ขึ้นมาวางพักไว้

3.ล้างกระทะตั้งน้ำมันใหม่ โดยใส่น้ำมันที่เจียวกระเทียมเมื่อกี้นี้ เติมลงไป 1 ช้อนโต๊ะ

4.นำรากผักชี กระเทียม และพริกไทยที่ตำรววมกันได้ 2 ช้อนโต๊ะ เอาลงไปผัดเลย

5.ตามด้วยเนื้อไก่ที่เราทอดเตรียมไว้ พร้อมปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ซอสกรุงรส และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน

6.เสร็จแล้วใส่จานเสิร์ฟทันที และโรยด้วยผักชี