“ข้าวหลามทำเองได้! แจกสูตรข้าวหลาม หอม มัน หวานละมุน”

ข้าวหลาม ขนมไทยโบราณที่อยู่คู่กับวัฒนธรรมไทยมายาวนาน กลิ่นหอมของข้าวเหนียวกะทิที่อบอวลอยู่ในกระบอกไม้ไผ่ ทำให้ใครหลายคนหลงรักในรสชาติที่หอม มัน หวานกำลังดี

ในอดีตการทำข้าวหลามอาจดูยุ่งยาก ต้องมีเตาถ่าน กระบอกไม้ไผ่ และขั้นตอนเฉพาะ

แต่วันนี้เรามี สูตรข้าวหลามโบราณ ที่ทำง่ายมาก ๆ แค่มี หม้อหุงข้าว ก็สามารถทำได้ที่บ้าน พร้อมเคล็ดลับให้ข้าวเหนียวสุกนุ่ม หอมหวานแบบต้นตำรับ

มาดูกันว่าต้องใช้อะไรบ้าง และมี วิธีทำข้าวหลาม อย่างไรให้อร่อยเหมือนซื้อจากร้านดัง

ส่วนผสม

ข้าวเหนียว​ 1+1/2 ถ.

กะทิธัญพืช​เทสตี้ฟิต​ 400 มล.(ช่วยลดค​อล​เรสเต​อรอล)

น้ำตาลทราย​ 1 ถ้วย

ถั่วดำ​ 1 ถ้วย

เกลือ​ 1 ชช.

ขั้นตอน

1.เลือกใช้ไม้ไผ่อ่อนจะมีเยื่อไผ่มากกว่าไผ่แก่ค่ะ

2.เวลาในการอบก็ขึ้นอยู่กับปริม าณ​ความสูงของกระบอกไม้ไผ่ด้วย​ ถ้าสั้นอาจจะใช้เวลาอบน้อยกว่านี้คะ

3.การนำข้าวเหนียวไปผัดก่อน​ เพื่อไม่ให้เ ดื อ ดเลอะ​ เ ต า และสุ กเร็วขึ้นคะ

                 

เสร็จแล้วจ้า ข้าวหลามแบบไฮเทคง่ายๆ กลิ่นหอมไม้ไผ่ ข้าวหวานมันอร่อยมากๆค่ะ ลองทำดูนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ Pommy Freedom สมาชิกเว็บพันทิ ป