แจกสูตรทำ “แกงเผ็ดฟักทองใส่หมู” แกงให้เข้มข้น หอมมัน รสกลมกล่อม อร่อยทำเองได้ไม่ยาก

ส่วนผสม

ฟักทอง 1/3 ลูก
หมู 1/2 ถ้วยตวง
พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
โหระพา 2 ก้าน
พริกสด 5 เม็ด
กะทิ 1 ถ้วยตวง
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำสะอาด 2 ถ้วยตวง

1. เตรียมอุปกรณ์กันเลยค่า หั่นฟักทองชิ้นพอคำเอาไปล้างน้ำเกลือ แล้วแช่ในน้ำเปล่าค่ะ
   
2. ตั้งกระทะให้พอร้อน แล้วใส่กะทิไปประมาณ2ช้อน แล้วใส่พริกแกงลงไปผัดให้หอม แล้วทยอยใส่กะทิให้หมด เคี่ยวให้แตกมันค่ะ
   
3. กะทิแตกมัน แล้วใส่หมูกับฟักทองไปพร้อมกันเลยค่ะ เพราะฟักทองสุกยาก ถ้าใส่หมูลงไปก่อนรอจนหมูสุกแล้วมาใส่ฟักทอง ทำให้หมูแข็งไม่อร่อยค่ะ หรือใครอยากใส่หมูก่อนก็แล้วแต่สะดวกค่ะ 😊
4. ปรุงรสตามที่เราเตรียมเครื่องปรุงไว้ค่ะ ลองชิมดู ฟักทองหนึบหนับ เป็นอันใช้ได้ค่ะ สุดท้ายใส่พริกสดกับโหระพา ปิดไฟพร้อมเสริฟค่า 😁🥘