แจกสูตรทำ “พะแนงหมู” แกงรสชาติเข้มข้น กลมกล่อม เผ็ดมันทานกับข้าวหรือขนมจีนก็อร่อย

ส่วนผสม พะแนงหมู

• เนื้อหมู (หั่นชิ้นพอดีคำ)
• พริกแกงเผ็ด
• น้ำมันพืช
• น้ำกะทิ
• น้ำตาลปี๊บ
• น้ำปลา
• มะเขือพวง
• พริกสด , ใบมะกรูด (ซอย)

วิธีทำ พะแนงหมู

• ตั้งไฟอ่อน นำพริกแกงไปผัดกับน้ำมันพืชให้หอม จากนั้นใส่น้ำกะทิลงไป คนให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย รอเดือด
• ใส่เนื้อหมู แล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บและน้ำปลา ตามด้วยมะเขือพวง
•  เมื่อเนื้อหมูสุกดีแล้ว จึงใส่พริกและใบมะกรูดซอย (ชิมรสตามชอบ) คนต่อไปอีกสักพัก ก็พร้อมตักเสิรฟได้แล้วค่ะ..