Posted by แจกสูตรทำ “สาคูอะโวคาโด้มะม่วงสุกกะทิสด” สูตรนี้ใส่น้ำตาลเพียงเล็กน้อย จะได้ความหวาน มัน อร่อยลงตัว
ส่วนผสม
อะโวคาโดที่เพิ่งสุก 1/4 ผล
มะม่วงสุก 1/4 ผล
สาคู 1/4 ถ้วย
หัวกะทิ 1/4 ถ้วย
น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 หยิบมือ
ขั้นตอนการทำ
-
เตรียมส่วนผสม
-
-
นำน้ำกะทิผสมน้ำเปล่าตั้งบนไฟอ่อน
-
เมื่อกะทิร้อนเติมน้ำตาลมะพร้าว และเกลือ คนให้ละลาย ปิดไฟ เติมนมสดลงไป
-
ใส่อะโวคาโดลงในกะทิที่ปรุงเสร็จแล้ว
-
วางไว้จนกะทิคลายความร้อน
-
ถ้าชอบรับประทานแบบเย็น ให้นำไปแช่เย็นในช่องแข็ง 15 นาที
-
ต้มสาคูในน้ำเดือด 5 นาที สาคูจะสุกโดยจะเห็นสีขาวอยู่เพียงเล็กน้อย ปิดไฟวางทิ้งไว้ 5 นาที สีขาวจะหายไป
-
นำไปล้างน้ำผ่านกระชอนเพื่อให้สาคูร่อนไม่ติดกัน หากชอบสาคูที่ข้นเป็นก้อนให้ข้ามขั้นตอนนี้ไป
-
ตักสาคูใส่ลงในถ้วยกะทิอะโวคาโด
-
ใส่แก้วน่ารักๆก็ดีงามนะ
