แจกสูตรทำ “สาคูน้ำกะทิมะม่วง” สาคูนุ่มๆมะม่วงสุกหวานๆ ในน้ำกะทิ หอมหวานมันอร่อยเต็มๆคำ

ส่วนประกอบในการทำ :

สาคู (เม็ดเล็กหรือเม็ดใหญ่ตามชอบ) 1 ถ้วย
กะทิ UHT 200 cc.+น้ำเปล่า 50 cc.
(หรือ หัวกะทิ+หางกะทิอย่างละครึ่งถ้วย)
น้ำตาลปีบ 2-3 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1-2 ช้อนชา
มะม่วงสุก

ขั้นตอนง่ายๆและรวดเร็วดังนี้เลยค่ะ

1.นำสาคูดิบมาต้มให้พอข้างนอกใสและข้างในยังขาวอยู่จากนั้นปิดเตาและปิดฝาหม้อไว้
สาคูจะสุกต่อไปเองโดยที่ไม่เละค่ะ

2.ระหว่างรอสาคูพองตัวก็นำกะทิใส่หม้ออีกใบแล้วนำไปตั้งไฟค่ะ

3.กะทิเริ่มร้อนให้ใส่น้ำตาลปีบลงไปค่ะ

4.ตัวชูโรงที่ขาดไม่ได้คือเกลือป่นนะคะ ต้องออกรสเค็มปะแล่มๆนะคะถึงจะอร่อย

5.นำสาคูที่กรองน้ำทิ้งแล้วใส่ลงไปในน้ำกะทิค่ะ

6.มะม่วงกระป๋องที่แสนสะดวกและอร่อยมากด้วยค่ะเพราะอันนี้เป็นมะม่วงแท้ๆ ไม่ได้เชื่อมแต่อย่างใด
ใครได้มะม่วงสุกปอกเองอันนั้นดีที่สุดค่ะ