แจกสูตรทำ “มันเทศฉาบ” เมนูทอดกินเล่น เคี้ยวมัน หวานกำลังดี ทำกินทำขายได้ง่ายๆ

วัตถุดิบกันเลย

1. มันเทศ 2 กิโลกรัม (ใช้มันม่วงหรือมันเทศสีเหลืองได้ตามชอบ)
2. น้ำตาลปี๊บ 1 กิโลกรัม
3. น้ำมันพืช 1 ลิตร
4. ใบเตย เพื่อความหอม
5. เกลือ

อุปกรณ์
1. อุปกรณ์สำหรับทอดหาง่าย ๆ ในบ้านเลย
2. ถุงสำหรับแพ็คขาย
3. มีดสำหรับฝาน

ขั้นตอนแรก

• เตรียมมันเทศ

– ปอกเปลือกมันเทศ ล้างให้สะอาด ฝานเป็นแผ่นบาง ๆ และหั่นใบเตยเตรียมไว้

• เตรียมทอด

แบบไม่หวาน
– ใส่น้ำมันตั้งไฟร้อนปานกลาง นำมันเทศที่เตรียมไว้ทอดจนสุก เอาขึ้นพักไว้

แบบหวานหรือฉาบ
– ตั้งไฟ รอจนน้ำมันร้อนนำมันเทศที่ฝานไว้ทอดจนกรอบ และนำน้ำตาลปี๊ปใส่ลงไปพร้อมใส่เกลือเล็กน้อยเพื่อความกลมกล่อมแล้วเอาขึ้นพักไว้

เตรียมแพ็กใส่ถุง

– ตามความเหมาะสมตามราคาที่ตั้งไว้