แจกสูตรทำ “ไก่น้ำแดง” ซอสแบบฉ่ำๆ ตุ๋นแล้วน้ำไม่แห้งจนเกินไป อร่อยฉ่ำทำตามสูตรนี้ได้เลย

ส่วนผสม

วิธีทำ ไก่น้ำแดง

1. ทอดไก่ให้พอสุก เสร็จแล้วก็ตักขึ้นมาวางพักไว้

2. ใช้กระทะใบเดิม ผัดหอมหัวใหญ่ ให้สุก จากนั้นก็ใส่ซอสพริกและซอสมะเขือเทศ

3. ใส่เกลือและพริกไทยปนลงไปในซอส คนให้เข้ากัน จากนั้นก็นำหม้อไปตั้งไฟ ใส่ไก้ที่ทอดแล้วลงไป แล้วตามด้วยซอสที่เราเคี่ยวไว้

4. ใส่น้ำเปล่าลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นก็โรยด้วยใบกระวาน ปิดฝาตุ๋น ใช้เวลา 45 นาที

5. เสร็จแล้วตักใส่จานเสิร์ฟคู่กับข้าวหอมมะลินุ่มๆ