แจกสูตรทำ “ไข่ลูกสะใภ้” ไข่แดงเยิ้มๆราดน้ำซอสแสนกลมกล่อม ทานกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยฟินมาก

ส่วนผสม

ไข่เป็ด5-7 ฟอง

น้ำมันพืชสำหรับทอด

หอมแดงเจียวและพริกแห้งทอดสำหรับโรยหน้า

ใบผักชีสำหรับตกแต่ง

ซอสไข่ลูกสะใภ้

น้ำ1/4 ถ้วย

น้ำมะขามเปียก1/4 ถ้วย

น้ำตาลมะพร้าว1/2 ถ้วย

น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนทำ

1. ทอดไข่เป็ดโดยตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง รอน้ำมันร้อน ตอกไข่ลงไป ทอดให้มีสีเหลืองทองสวยงาม

ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน พักไว้

2. ทำซอสไข่ลูกสะใภ้โดยตั้งกระทะบนไฟกลางใส่น้ำ น้ำมะขามเปียก น้ำตาลมะพร้าว และน้ำปลา

เคี่ยวให้น้ำตาลละลายจนน้ำซอสใสและข้นกำลังดี ปิดไฟ

3. จัดเสิร์ฟโดยจัดไข่เป็ดที่ทอดไว้ใส่จาน ราดด้วยซอสไข่ลูกสะใภ้ โรยด้วยหอมแดงเจียว

และพริกขี้หนูแห้งทอด ตกแต่งด้วยใบผักชีเด็ด