Posted by แจกสูตรทำ “มะเขือเทศผัดไข่” อร่อย รสเปรี้ยวหวานสุดกลมกล่อม รับประทานกันข้าวสวยร้อนๆอร่อยมาก ๆ
เตรียมวัตถุดิบ
- มะเขือเทศ 3 ผล
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- ผักขึ้นฉ่าย 2 ต้น
- แป้งมัน 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเล็กน้อย (หากรับประทานเปล่า ๆ ไม่กินเป็นกับข้าว ไม่ต้องใส่เกลือก็ได้)
- กระเทียม 5 กลีบ
ขั้นตอนการทำ
1. หั่นวัตถุดิบเตรียมไว้
2.ตั้งน้ำมันให้ร้อน ตีไข่แล้วเทลงกระทะ คนไข่ให้เริ่มสุกแค่พอเซทตัว (ตามภาพ) แล้วตักออกมาพักไว้
3.ตั้งน้ำมันในกระทะอีกครั้ง ใส่กระเทียมลงไปผัด แล้วนำมะเขือเทศลงตาม
4.เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ใส่ผงปรุงรสและเกลือลงไป ตามด้วยแป้งมันที่ละลายน้ำแล้ว
5.นำไข่ที่ทอดไว้เทลงไปผัดผสมให้เข้ากันแล้วปิดไฟ
6.ใส่ผักขึ้นฉ่ายลงไปหลังสุด ผัดอีกนิดตักใส่จานเสิร์ฟได้เลย
สำหรับผู้ที่ชื่นชอบ มะเขือเทศเป็นชิ้นแข็งหน่อยสามารถข้ามขั้นตอนการเติมน้ำเปล่าได้เลยนะคะ หรือทำตามขั้นตอนให้เร็วขึ้นก็เรียบร้อยค่ะ
มะเขือเทศผัดไข่ รับประทานกันข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยมาก ๆ เลย