แจกสูตรทำ “ไก่ย่างสามเกลอน้ำจิ้มแจ่ว” รสชาติกลมกล่อม อร่อยนัวมากเว่อร์ ทำง่ายทานได้ทั้งครอบครัว

 

ส่วนผสม

น่องไก่ติดสะโพก 700 กรัม
ซอสหอยนางรม 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 1/2 ช้อนชา
เกลือป่นหยาบ 1 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
กระเทียมบุบหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยบุบหยาบ 1 1/2 ช้อนชา
พริกป่น 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลำ 1 ถ้วยตวง
น้ำมะนาว 1 ถ้วยตวง
หอมหัวแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ข้ำวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมผักชีหั่น 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ

ขั้นตอนที่ 1.ล้างทำความสะอาดไก่ พักให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นหมักด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว เกลือ น้ำตาลทราย

กระเทียม และพริกไทย หมักไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 2.นำไก่ที่หมักไว้ไปย่างบนเตา หรือนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์จนไก่สุกเหลือง จัดเสิร์ฟ

ขั้นตอนที่ 3.ทำน้ำจิ้มแจ่ว นำส่วนผสมทุกชนิดผสมรวมทุกชนิดให้เข้ำกัน ทานกับไก่