แจกสูตรทำ “ปลากะพงนึ่งมะนาว” อร่อยเปรี้ยวแซ่บ จนหยุดไม่อยู่แน่นอน

 

ส่วนผสม

น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

พริกขี้หนูสับ

กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ

รากผักชี 3 ต้น

วิธีทำ

1.ผสมน้ำยำก่อน ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย พริกขี้หนูสับและกระเทียมสับ ผสมรอไว้ในชาม

2.เตรียมปลากระพง ล้างให้สะอาด เตรียมหม้อนึ่งวางรากผักชีไว้บนจานแล้ววางปลาลงไปนึ่งปิดฝาใช้เวลา 15 นาที

เมื่อนึ่งครบเวลาแล้วเปิดฝาหม้อ เทน้ำยำลงไปบนตัวปลาแล้วปิดฝานึ่งต่อ 2-3 นาที