ชวนทำ “แกงจืดเต้าหู้หมูสับ” เมนูแกงจืดทำง่าย รสกลมกล่อมอร่อยถูกใจทั้งครอบครัว

 

ส่วนผสม

หมูสับ300 กรัม

เต้าหู้ไข่1 หลอด

คนอร์ก้อน1 ก้อน

กระเทียม1/2 หัว

แครอทตามชอบ

ผักกาดขาวตามชอบ

คื่นฉ่ายตามชอบ

พริกไทยขาวตามชอบ

ซีอิ๊วขาว2 ช้อนชา

น้ำปลา2 ช้อนชา

วิธีทำ

1.ผสมหมูสับ พริกไทยป่น ซีอิ๊วขาว น้ำปลา คลุกเคล้าพอเข้ากัน

2.ต้มน้ำเปล่า ใส่กระเทียม คนอร์ก้อน พอเดือด ปั้นหมูสับที่หมักไว้เป็นก้อนกลมลงต้มพอสุก ใส่เกลือป่น คอยช้อนฟองออก

3.ปรุงรสด้วยน้ำปลา คนให้เข้ากัน ใส่ผักกาดขาว ใส่เต้าหู้ไข่ โรยด้วนคื่นฉ่าย

4.ตักใส่ชามโรยด้วยพริกไทย