ชวนทำ “หมูก้อนทอดไข่เค็มทรงเครื่อง” ใส่วุ้นเส้นด้วย สูตรนี้เครื่องเยอะ แต่เรื่องไม่เยอะ

 

ส่วนประกอบ :

หมูสับ 300 กรัม,

รากผักชีกระเทียมพริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ,

หอมใหญ่สับ 1 2 ช้อนโต๊ะ,

ข้าวโพดหวานต้ม 2 ช้อนโต๊ะ,

ไข่ไก่ 1 ฟอง,

แครอทหั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ,

ไข่เค็มสับ 1 ลูก,

วุ้นเส้นแช่น้ำสับชิ้นเล็กๆ 2 ช้อนโต๊ะ,

น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ,

ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ,

ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ,

น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ,

เกลือ 1/4 ช้อนโต๊ะ,

ผงปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ,

แป้งทอดกรอบ 1 ช้อนโต๊ะ

และเกล็ดขนมปัง 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. นำส่วนผสมทุกอย่างใส่รวมกันในชามผสม จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี แล้วพักไว้ในตู้เย็น 1 ชั่วโมง

2. นำหมูออกมาจากตู้เย็น ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน แล้วนำหมูปั้นเป็นก้อนกลมขนาดตามที่เราต้องการนะครับ

(ถ้าใหญ่และหนามากระวังด้านในไม่สุกนะครับ) โดยทอดด้วยไฟปานกลาง จนหมูก้อนสุกดีและสีสวยงาม

อ่านข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่กระทู้ https://pantip.com/topic/39406916