ชวนทำ “ปอเปี๊ยะทอด” แป้งบางกรอบ ไส้แน่นๆนุ่มๆนัวๆทำง่ายอร่อยทานกันได้ทั้งครอบครัว

 

ส่วนประกอบ :

แผ่นปอเปี๊ยะสำเร็จแบบแช่แข็ง,

หมูสับ 500 กรัม,

กุ้งแห้งสับหยาบ 100 กรัม,

กุนเชียงหั่นเต๋า 100 กรัม,

กะหล่ำปลีซอย 350 กรัม,

แครอทซอย 100 กรัม,

วุ้นเส้น 250 กรัม,

ผงปรุงรสหมู 2 ช้อนโต๊ะ,

ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ,

รากผักชี 20 กรัม,

กระเทียม 30 กรัม,

พริกไทย 5 กรัม,

น้ำมันสำหรับทอด

และไข่ไก่ 1 ฟอง

วิธีทำ

1. โขลกกระเทียม/รากผักชี/พริกไทย ให้ละเอียด

2. นำหมูสับ กุ้งแห้ง กุนเชียง วุ้นเส้น เครื่องปรุงรส นำส่วนผสมทั้งหมดมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน

3. เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้วเตรียมห่อ ตีไข่สำหรับไว้ปิดแผ่นปอเปี๊ยะ ตักไส้ใส่แผ่นแล้วห่อ

4. เมื่อห่อเสร็จแล้วนำลงทอดใช้ไฟกลาง ทอดให้สุกเป็นสีเหลืองทอง ทานคู่กับน้ำจิ้ม อร่อยเลย

อ่านข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่กระทู้ https://pantip.com/topic/41293157