ชวนทำ “น้ำพริกอ่องหมูสับ” สูตรเด็ดรสแซบนัว อร่อยทานกับข้าวสวยผักสดคือเริ่ดมาก

ส่วนประกอบ :

หมูสับ 200 กรัม,

มะเขือเทศ 300 กรัม,

พริกแกงสำเร็จรูป 2 ชต,

หอมแดง 5หัว,

น้ำมัน 1 ชต,

กระเทียมสับ 1 ชต,

เกลือเล็กน้อย

และน้ำตาลปี๊บ 1 ชต

(ถ้าต้องการความเปรี้ยวเพิ่มใส่นำ้มะขามเปียก)

วิธีทำ

1. ใช้พริกแกงสำเร็จ แล้วใส่เครื่องหอมแดง ข่า พริก กะปิเพิ่มตามชอบ นำมาตำรวมกัน

2. เจียวกระเทียมกับน้ำมันจนหอมน่าทาน ใส่พริกแกงลงไปผัด ใส่หมูสับลงไปผัด

3. เติมน้ำเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล และน้ำมะขามเปียกถ้าต้องการให้ออกเปรี้ยวเพิ่ม เติมน้ำเล็กน้อย

4. ผัดจนน้ำพริกเริ่มแห้งได้ที่หอมน่าทาน ตักเสิร์ฟ ทานกับผัดสด

อ่านข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่กระทู้ https://pantip.com/topic/40581772