เทคนิคการทำวุ้น “วุ้นปีโป้” หรือ “วุ้นอัญมณี” หวานอมเปรี้ยว อร่อยกำลังพอดี ด้วยแม่พิมพ์ซิลิโคน หรือแม่พิมพ์วุ้น

ส่วนผสมวุ้นปีโป้

ผงวุ้น 2 ช้อนชา
น้ำเปล่า 2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
ปีโป้

วิธีทำ

1.หั่นปีโป้เป็นชิ้นเล็กๆตามชอบ

2.ผสมผงวุ้นกับน้ำเปล่า เคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 25 นาที พอวุ้นละลายใสจนได้ที่แล้วใส่น้ำตาลทราย และเคี่ยวต่ออีกสักพักประมาณ 15 นาที

3.จากนั้นนำปีโป้ใส่พิมพ์จากนั้นวุ้นลงไปรอให้วุ้นเซ็ตตัว

เครดิต.อาหารพร้อมบอกสูตรของไทย