แบ่งปันวิธีทำ “สาคูลูกตาลนมสด” หอมหวานมัน อร่อยชื่นใจ ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่

วันนี้มาชวนเพื่อนๆทำเมนูง่ายๆ ถูกใจทั้งผู้ใหญ่และเด็กๆ นั่นคือเมนู สาคูลูกตาลนมสดค่ะ หอมหวานชื่นใจ วิธีทำง่ายๆ ไปดูส่วนผสมกันค่ะ

*ส่วนผสม

สาคู 350 กรัม

ลูกตาลอ่อน 1 กิโลกรัม

น้ำตาลทราย 320 กรัม

น้ำเปล่า 800 กรัม

(สำหรับทำน้ำเชื่อม)

นมสด 400 กรัม

กะทิ 100 กรัม

เกลือเล็กน้อย

**วิธีทำ

1.นำลูกตาลไปแช่ตู้เย็นช่องฟรีส 1 คืน เพื่อให้ปอกได้ง่าย

2.หลังจากนำออกจากตู้เย็น ให้นำมาแช่ในน้ำเปล่า แล้วลอกเปลือกออก

3.หั่นลูกตาลเป็นชิ้นลูกเต๋าตามชอบ

4.ต้มน้ำให้เดือด หลังจากนั้นใส่สาคูลงไป และให้รีบคนเพื่อไม่ให้สาคูติดก้นหม้อ

5.ต้มสาคูจนสุก หลังจากนั้นให้ตักสาคูใส่ในน้ำเย็น ล้างสาคูให้หมดความเหนียวแล้วพักไว้

6.ใส่น้ำเปล่าลงหม้อ ใบเตย และน้ำตาล ต้มประมาณ 15 นาทีจนเป็นน้ำเชื่อม

7.หลังจากนั้นใส่ลูกตาล นมสด เกลือ และกะทิ ตั้งไฟซักครู่แล้วปิดไฟ

8.ตักเสิร์ฟ โดยสามารถนำเม็ดสาคู และส่วนของน้ำนมสดลูกตาลมาผสมกันได้เลย หรือจะแยกกันก็ได้แต่ถ้าจะนำมาผสมกัน ต้องรอให้น้ำนมสดเย็นเสียก่อน

ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ sujitrar สมาชิกเว็บพันทิป