Posted by แบ่งปันสูตร “น้ำพริกมะม่วง” เปรี้ยวเเซ่บแบบนัวๆ ทำง่ายมาก
วันนี้มีวิธีการทำน้ำพริกมะม่วงมาแบ่งปันค่ะ สูตรจากสมาชิกหมายเลข 6080047 สมาชิกเว็บพันทิป ช่วงนี้มะม่วงเยอะมาก และหาง่ายด้วย นอกจากจะกินสุก เราก็จะเอาลูกดิบๆมาทำน้ำพริกทานกันได้อีกด้วยค่ะ วิธีทำก็ง่ายๆค่ะ
*วัตถุดิบ
มะม่วงดิบ
กะปิเคย
หอมแดง
กระเทียม
พริกขี้หนู
น้ำปลา
น้ำตาลปี๊บ
น้ำต้มสุก
**ขั้นตอนการทำ
ใส่พริก กระเทียม หอมแดง ลงไปในครก
ตามด้วยกะปิเคย
ตำผสมให้เข้ากัน ให้ละเอียดเลยนะคะ
ใส่น้ำตาลปี๊บลงไป ตำน้ำตาลปี๊บให้เข้ากันกับพริก
จากนั้นตามด้วยมะม่วงสับ และก็ตำอีกรอบ
ใส่น้ำปลาลงไปนิดหน่อย เพราะเราใช้กะปิเคย จะไม่เค็มมาก
สุดท้ายเติมน้ำต้มสุกลงไป ชิมรสให้ได้ตามชอบ ขาดเหลือยังไงก็เพิ่มเอา แค่นี้ก็เสร็จแล้วค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลจาก สมาชิกหมายเลข 6080047 สมาชิกเว็บพันทิป