ชวนทำ “สาคูบัวลอย” เมนูขนมไทยเคี้ยวหนึบหนับ ใส่ลิ้นจี่เพิ่มความหอม กับมะพร้าวอ่อนหวานมันอร่อย

วันนี้มาทำสาคูบัวลอย เมนูของหวานเพิ่มพลังหลังอาหารกันค่ะ สูตรวันนี้ใส่ลิ้นจี่เพิ่มความหอมสดชื่น เติมมะพร้าวอ่อนเข้าไปด้วย สีหวานแสนอร่อย หอมมันเคี้ยวหนึบแบบฟินสุดๆ มาเริ่มทำกันเลยจ้า

*ส่วนผสม

เม็ดสาคู 200 กรัม

สีผสมอาหาร (ใส่สีตามชอบได้เลยค่ะ)

กะทิ 500 กรัม

น้ำตาลโตนด 300 กรัม

น้ำตาลทราย 80 กรัม

เกลือนิดหน่อย

ใบเตย

ลิ้นจี่

**ขั้นตอน

เม็ดสาคู 200 กรัม แช่สีที่ต้องการ 20 นาที พอครบเวลากรองสีออกนะคะ

ไปตามเด็กๆมาช่วยปั้นได้เลยคะ งานนี้สนุกเลย

ปั่นให้หมดเลยคะ จะออกมากลมๆน่ารักๆแบบนี้ ค่อนข้างใช้เวลานานหน่อย

ต้มบัวลอยสาคูในน้ำเดือด เมื่อสุกบัวลอยสาคูจะลอยขึ้นมา ก็ตักขึ้นมาผ่านน้ำเย็น

ขูดมะพร้าวอ่อน เตรียมลิ้นจี่ไว้ด้วยนะคะ

ต้มน้ำกะทิใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงไป ลิ้นจี่และมะพร้าวอ่อน ตามสาคูบัวลอย

เรียบร้อยแล้วค่ะ สาคูบัวลอย ลิ้นจี่ มะพร้าวอ่อน ตักใส่ถ้วย เคี้ยวหนึบหหนับ หอมอร่อยชื่นใจ ทำง่าย ลองทำดูนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บพันทิป

เรียบเรียง อาหารขนมหวาน