ชวนทำ “ข้าวเหนียวหน้านวลอัญชัน” ขนมไทยทำง่าย ข้าวนุ่มอร่อย หน้ากะทิหอมมันเข้มข้น

## ส่วนผสมตัวขนม ##
ข้าวเหนียว. 300 กรัม
น้ำดอกอัญชัน. 100 มล
กะทิ 100 มล
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
## ส่วนผสมหน้าขนม ##
แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนโต๊ะ
กะทิ 150 กรัม
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ถั่วดำ (ต้มสุกสำหรับแต่งหน้า) พอประมาณ

ขั้นตอนการทำ

ขั้นตอนที่ 1

วิธีเตรียมถั่วดำ!..ล้างถั่วดำให้สะอาด แช่น้ำไว้ข้ามคืน นำไปต้มให้สุก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ เตรียมไว้
ขั้นตอนที่ 2

วิธีเตรียม!..นำข้าวเหนียวล้างให้สะอาด นำแช่น้ำอัญชัน ให้ท่วมทิ้งไว้ประมาณ 3-4 ชั่วโมง ใส่กระชอนสะเด็ดน้ำไว้.
ขั้นตอนที่ 3

วิธีเตรียมน้ำกะทิ!…ผสม กะทิ น้ำตาลทราย และ เกลือเข้าด้วยกัน เทข้าวเหนียวลงไป.
วิธีนึ่งข้าวเหนียว!..นำข้าวเหนียวใส่ในพิมพ์ ครึ่งพิมพ์ ใส่น้ำกะทิ นำนึ่งให้สุก
ขั้นตอนที่ 4

วิธีเตรียมหน้าขนม!.. ผสมกะทิ น้ำตาล เกลือ แป้งข้าวเจ้าเข้าด้วยกัน ตักบนราดหน้าขนมที่นึ่งสุกแล้ว นึ่งต่ออีกประมาณ 10 นาที จากนั้นโรยหน้าด้วยถั่วดำที่นึ่งสุก ตั้งให้เย็นแกะเอาจากพิมพ์
ขั้นตอนที่ 5

จัดเสิร์ฟ