วิธีทำ “กล้วยบวชชี” น้ำกะทิขาวเนียน ไม่แตกมัน กล้วยสีเหลืองสวยไม่ดำ หวานมันอร่อยกำลังดี

*ส่วนผสม (สำหรับทาน3คน)

กล้วยน้ำว้า สุกกำลังดี ครึ่งหวี/ 8ลูก

กะทิ ครึ่งกล่อง

นมกล่องรสจืด 1กล่อง

น้ำตาลทรายครึ่งถ้วย

น้ำตาลมะพร้าว/น้ำตาลปี้บ1ชต.

เกลือ 1ชช.

ใบเตย (ถ้ามี)

**วิธีทำ

1.ปอกกล้วย หั่น1ลูก4ชิ้น

2.นำกล้วยใส่หม้อ ใส่น้ำให้ท่วม ต้มให้เดือดและกล้วยสุก เทน้ำทิ้ง( ล้างยางจากกล้วย ทำให้กล้วยไม่ดำและสุกในระดับนึง)

3.ใส่ใบเตย นมสด ต้มกับกล้วย เดือดใส่น้ำตาล เกลือ คนให้ละลาย

4.ใส่กะทิครึ่งกล่อง ( ลดปริมาณจากทั่วไปเพื่อให้ดีต่อสุขภาพ) ตั้งไฟจนเดือด แค่นี้ก็เสร็จแล้ว

ง่ายมากมาย แถมกะทิขาวสวย กล้วยก็สีเหลืองน่าทาน เนื้อไม่แข็งไม่นิ่มเกินไป อร่อย หอม หวานกำลังดีอีกด้วย ลองทำกันดูนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ ฟูม่อน สมาชิกเว็บพันทิป