วิธีทำ “ปลาหมึกต้มหวาน” เคี้ยวหนึบหนับ กลมกล่อม กลิ่นหอมอร่อยมาก

*วัตถุดิบ

-ปลาหมึก 6-8 ตัว

-น้ำตาลปี๊บ 1-2 ช้อนโต๊ะ

-ผักชี 1 ต้น

-กระเทียมไทย 20 กลีบ

-พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา

-ซีอิ้วขาว 1-2 ช้อนโต๊ะ

-เกลือ 1/4 ช้อนชา

-น้ำมันสำหรับผัด 1-2 ช้อนโต๊ะ

**วิธีทำ

1.เอามีดผ่าขี้และตาปลาหมึกออกล้างให้สะอาดแล้วบั้งปลาหมึกเตรียมไว้รอ

2.ตำรากผักชี กระเทียม พริกไทย(สามเกลอ)พักไว้รอเช่นกัน

3.ตั้งกระทะเปิดเตาใส่น้ำมันให้ร้อนจึงใส่สามเกลอลงไปผัดให้หอม

4.ใส่ปลาหมึกลงไปผัดให้สุกแล้วปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลปี๊บ และซีอิ้วขาว

5.ผัดต่อไปอีกสักพักจนน้ำที่ออกมาจากตัวปลาหมึกเริ่มงวดจึงปิดเตา

6.ตักปลาหมึกใส่จานโรยด้วยผักชีนิดหน่อยก็เป็นอันเสร็จพร้อมทานได้เลย