ชวนทำ “สปาเก็ตตี้ฉู่ฉี่กุ้ง” เมนูอร่อย เข้มข้น ทำง่ายด้วย ทำกินเองอร่อยจัดเต็มฟินทุกคำ (ดูส่วนผสม)

ส่วนผสม

1.สปาเก็ตตี้ต้มสุก ปริมาณตามชอบสำหรับ 1 ที่

2.กุ้งสดแกะเปลือกผ่าหลังเอาเส้นดำออก ปริมาณตามชอบ

3.น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

4.น้ำพริกแกง 1 ช้อนโต๊ะ

5.หัวกะทิ 1/2 ถ้วย

6.น้ำปลา 2 ช้อนชา

7.น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา

8.ใบมะกรูด 1 ช้อนโต๊ะ

9.พริกชี้ฟ้าแดงและใบโหระพา เล็กน้อย

วิธีทำ

1.ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ให้สุกตามเวลาที่ระบุไว้ข้างซอง สะเด็ดน้ำแล้วจัดใส่จานเตรียมไว้

2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน ใส่น้ำพริกแกงลงผัดพอหอม ใส่หัวกะทิทีละน้อยจนน้ำพริกสุกหอมจึงใส่กะทิที่เหลือ

3.ใส่กุ้ง เมื่อกุ้งสุกปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บชิมรสให้ถูกใจ ใส่พริกชี้ฟ้า ใบมะกรุด และใบโหระพา ปิดไฟ

4.ตักราดบนเส้นสปาเก็ตตี้ที่เตรียมไว้ ก็เสร็จเรียบร้อย

ขอบคุณข้อมูลจาก ครัวบ้านเนินน้ำ สมาชิกเว็บพันทิป