เก็บสูตรไว้ทำกินที่บ้านกัน “คั่วเนื้อวัว หรือจิ้นคั่ว” สูตรดั้งเดิมจากแม่สะเรียง หอมถึงเครื่อง เข้มข้นจัดจ้าน ทานคู่ข้าวสวยร้อนๆ ฟินสุดๆ

 

*ส่วนผสม

1. เนื้อซี่โครงวัว

2. หอมแขก

3. กระเทียม

4. พริกแกง

5.มาซารา

**วิธีทำ

1. หั่นเนื้อซี่โครงวัวเป็นชิ้นเล็ก ใส่ในหม้อ พร้อม หอมแขก กระเทียม พริกแกง และ ผงมาซารา

2. ยกขึ้นตั้งไฟ เติมน้ำ 1.5 ถ้วย ผัดให้เข้ากัน

3. ต้มภายใต้ความดัน 40 นาที เนื้อวัวเปื่อยนิ่ม

4. เนื้อวัวนิ่ม ชูรสด้วยพริกแกงและเครื่องเทศ ทานกับข้าวสวยหอมมะลิใหม่ อร่อยชนะเลิศ

ขอบคุณสูตรจากคุณ swin สมาชิกเว็บพันทิป