Posted by “ไก่นึ่งซีอิ๊ว” เนื้อไก่นุ่มๆรสกลมกล่อม อร่อยทำทานง่ายหอมฟุ้งสามบ้านแปดบ้าน
#ส่วนผสม
น่องไก่หรือสะโพกไก่ 500 กรัม
ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ขิงหั่นแว่น 4-5 ชิ้น
ต้นหอมหั่นท่อน 2 ต้น
พริกไทยป่น ตามชอบ
น้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร
#วิธีทำ
หมักไก่กับซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำตาล น้ำมันงา กระเทียม ขิง และพริกไทย คลุกให้เข้ากัน พักไว้ 30 นาที
นำไก่ที่หมักไว้ใส่จาน โรยต้นหอม วางขิงเพิ่มเติม และเติมน้ำเปล่าลงไป
นึ่งไก่ด้วยไฟกลางประมาณ 30-40 นาที หรือจนไก่นุ่ม จัดเสริฟ์