แจกสูตรทำ “หมูทอดนมสด” หมูนุ่มๆรสนัวๆทอดหอมๆทานเพลินมากๆ อร่อยถูกใจแน่นอน

ส่วนผสม

หมูสันนอก 150 กรัม

นมสด 20 ml

ผงฟู 1/8 ช้อนชา

กระเทียมจีน 1 กลีบ

พริกไทยเม็ด 4 เม็ด

ซอสหอย 1/2 ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา

ซอสปรุงรส 1/4 ช้อนชา

ซีอิ๊วดำเล็กน้อย

เกลือเล็กน้อย

น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ

1.หั่นหมูสันนอกให้เป็นเส้นหนาประมาณ 1 เซนติเมตร แล้วนำใส่ชามผสม

2.เทนมสด และใส่ผงฟูลงในชามผสม นวดให้นมสดซึมเข้าเนื้อหมูประมาณ 1-2 นาที

3.โขลกกระเทียม และพริกไทยให้ละเอียด ใส่ลงในชามผสม

4.ใส่เครื่องปรุงลงในชามผสม ผสมให้เข้ากันดี ปิดด้วยพลาสติกแร็ป หรือใส่กล่องมีฝาปิด พักไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

5.นำออกมาจากตู้เย็น ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน พอร้อน ใส่หมูที่หมักไว้ลงทอด คนเรื่อยๆ เพื่อให้สีเข้มเท่ากันทั้งชิ้น ทอดจนหมูออกสีน้ำตาลสวย ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน ใส่จานพร้อมเสิร์ฟ