Posted by แจกสูตรทำ “ผัดพริกแกงถั่วใส่หมู” เมนูผัดเผ็ดนิดๆอร่อยกลมกล่อม ทำทานง่ายอร่อยข้าวหมดหม้อ
ส่วนผสม
หมูหั่นชิ้นหรือหมูสับ 300 กรัม
น้ำพริกแกงเผ็ด 1-2 ช้อนโต๊ะ (ความเผ็ดตามชอบ)
ถั่วฝักยาวหั่นท่อน
ใบโหระพา (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
ใบมะกรูดซอย 10 ใบ
น้ำตาลทราย (ปรุงรส)
น้ำปลา (ปรุงรส)
น้ำมันพืช (สำหรับผัด)
.
วิธีทำ
-ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป พอร้อนใส่น้ำพริกแกงลงไปผัดพอหอม
-ใส่หมูลงไปผัดจนสุก ใส่ถั่วฝักยาวผัดตามชอบ
-ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายกับน้ำปลา
-ใส่ใบโหระพาและใบมะกรูดซอย ผัดพอเข้ากัน ปิดไฟ ยกลงจากเตา ตักเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ