แจกสูตรทำ “ต้มแซ่บเนื้อขาหมู” ขาหมูนุ่มๆเปื่อยๆรสจัดจ้าน อร่อยแซ่บฟินทุกคำ

#เครื่องปรุง

-ขาหมูเผาเลาะกระดูก หั่นชิ้น
-ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด
-หอมแดง มะเขือเทศ
– น้ำมะนาว น้ำปลา พริกแห้งตำ
พริกสด ต้นหอมผักชี ผักชีฝรั่ง

#วิธีทำ

– ต้มขาหมูในน้ำเดือด ช้อนฟองทิ้ง(ต้มจนเปื่อย)

– ใส่ข่า ตะไคร้

– เมื่อขาหมูเปื่อย ใส่ หอมแดง น้ำมะขามเปียก มะเขือเทศ เบาไฟ

– ใส่พริกสด พริกแห้งตำ ฉีกใบมะกรูดใส่

– ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาวตามชอบ

– โรยหน้าด้วยต้นหอมผักชีและผักชีฝรั่ง

ขอบคุณภาพและสูตรโดย กรุณา พาหิว