แจกสูตรทำ “แกงคั่วหมูสามชั้นใบชะพลู” สูตรโบราณ แกงกะทิสีสวย รสเข้มข้น อร่อยละมุนมาก

+++ส่วนผสม+++
(สำหรับ 4 ท่าน)
•หมูสามชั้น 500 กรัม
•ใบชะพลู 200 กรัม
•กะทิ 250 มิลลิลิตร
•พริกแกงใต้ 3 ช้อนโต๊ะ
•กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
•น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
•น้ำตาลมะพร้าว 1.5 ช้อนโต๊ะ
•ผงปรุงรส 1 ช้อนชา

+++ขั้นตอนการทำ+++

▪️นำหมูสามชั้นมาย่าง แต่เราไม่มีเตาย่างเลยจี่บนกระทะ ให้พอมีสี แล้วนำมาหั่นพอดีคำ

▪️ตั้งกะทิ ละลายพริกแกง กะปิ น้ำตาลมะพร้าว

▪️ใส่หมูสามชั้นที่หั่นแล้ว ปรุงรสด้วยน้ำปลา ผงปรุงรส

▪️ใส่ใบชะพลู ตั้งให้เดือด ยกลงจากเตา เป็นอันเสร็จทานกับข้าวร้อนๆ ได้เลยค่ะ

เครดิต 📸 : Kai Jung.