แจกสูตรทำ “กะเพราปูก้อน” เมนูปูชิ้นโตๆอร่อยเต็มๆคำหอมใบกระเพรา รสจัดจ้านอร่อยทำง่าย

ส่วนผสม

เนื้อปูก้อนนึ่ง200 กรัม
กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูเม็ดเล็ก20-30 เม็ด
น้ำมันหอย
น้ำปลา
น้ำตาลทราย
ผงปรุงรส
น้ำเปล่า2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
ใบกะเพรา1 1/2 ถ้วย

วิธีทำ

1.เตรียมเครื่องปรุง ทุบพริกขี้หนู ไม่ต้องสับให้ละเอียด ส่วนซอสปรุงรสให้ผสมไว้ล่วงหน้า ลองชิมรสตามชอบ

2.เจียวพริกและกระเทียมในน้ำมันที่ร้อนพอประมาณ ใช้เวลาซักครู่ พอเริ่มส่งกลิ่นหอม

3.ใส่ซอสปรุงรสลงไป คนให้เข้ากัน

4.ใส่เนื้อปูลงไปคลุกกับซอสอย่างเบามือ

5.ใส่ใบกะเพราลงไป ปิดไฟ คลุกให้เข้ากัน จัดเสริฟพร้อมข้าวหอมมะลิ