แจกสูตรทำ “ผัดสะตอกะปิไก่” เมนูหอมอร่อย ทำง่าย ทานเพลิน ใครๆก็ทำได้ถูกใจแน่นอน

ส่วนผสม

อกไก่3 ขีด
สะตอ5 ฝัก
กระเทียม3 ช้อนโต๊ะ
หอมแดง3 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนู30 เม็ด
กะปิ1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชเล็กน้อย

วิธีทำ

1.แกะสะตอแช่น้ำสะอาดให้เม็ตสะตอเต่งกรอบ จากนั้นผ่าครึ่งไว้

2.สับกระเทียม หอมแดง หรือตำให้ละเอียด พริกขี้หนูทำแบบเดียวกัน

3.สับอกไก่พอหยาบๆ จากนั้นตั้งกะทะใส่น้ำมันผัดกระเทียมหอมแดงพอใส

4.ใส่อกไก่สับลงไปพัดพอไก่เริ่มสุกปรุงรสด้วย กะปิ, น้ำตาลปี๊บ, น้ำปลา, น้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน

5.จากนั้นใส่สะตอ พริกขี้หนูผัดต่อให้เม็ดสะตอสีเริ่มสดขึ้นปิดเตาตักใส่จานทานได้ทันที