แจกสูตรทำ “มะเขือเทศผัดไข่” เมนูอร่อยกลมกล่อมทำง่าย สีสันชวนหิว อร่อยทานเพลินมากๆ

ส่วนผสม

มะเขือเทศลูกใหญ่ (ลูกใหญ่-เล็ก แล้วแต่ชอบเลยจ้า)
ไข่ไก่
น้ำมัน (ใส่แต่น้อย) 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย (แค่ตัดเค็ม และเพิ่มรสชาติ) 1 ช้อนชา
น้ำปลา

1. 1

   ล้างมะเขือเทศ ผ่า(ถ้าลูกใหญ่ให้ผ่า 4 ชิ้น) เปิดเตาใส่น้ำมันพอร้อน นำมะเขือเทศลงผัดก่อนเพื่อให้นิ่ม โดยใช้ไฟอ่อนจะได้ไม่ไหม้ (ระหว่างรอมะเขือเทศนิ่ม ขั้นตอนนี้อาจจะเติมน้ำลงไปนิดหน่อยกันกะทะไหม้และช่วยให้มะเขือเทศนิ่มเร็วขึ้นก็ได้)

   
2. 2

   เมื่อมะเขือเทศนิ่มได้ที่ ใส่ไข่ไก่ที่ตีไว้ลงไป

   
3. 3

   ขยี้ไข่ที่ใส่ลงไปให้แตกเพื่อไม่ให้กลายเป็นไข่เจียวมะเขือเทศ ^^ ใส่น้ำตาลทราย และน้ำปลาปรุงรส ผัดให้เข้าเนื้อและให้น้ำแห้งนิดหน่อย เป็นอันเรียบร้อย เสิร์ฟได้ ^^