แจกสูตรทำ “ผัดบวบกุ้งใส่ไข่” เมนูง่ายๆ รสกลมกล่อม ทานกับข้าวสวยร้อนๆฟินมาก

ส่วนผสม

บวบ 1 ลูก
กุ้งสด 1 ขีด
ไข่เป็ด 1 ฟอง
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสภูเขา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 1 กระบวย
ผงนัวตามชอบ

ขั้นตอนการทำ

1.นำบวบมาปลอกเอาแต่เหลี่ยมออกบวบจะได้ไม่เละจนเกินไป หั่นบวบตามใจชอบ

2.นำกุ้งมาปลอกเปลือกผ่าหลัง

3.สับกระกระเทียมให้ละเอียด

4.ตั้งกระทะ

5.นำน้ำมันใส่กระทะ

6.นำกุ้งลงไปคั่วกับน้ำมันแค่พอสุกและตักใส่ชามพักไว้

7.นำกระเทียมสับใส่กระทะเจียวจนเหลืองทอง

8.ใส่ไข่เป็ดหยีไข่พอแตก

9.พอไข่เริ่มสุกใส่บวบตามลงไป

10.ใส่น้ำเปล่าแล้วคนทุกอย่างรวมกัน

11.ใส่น้ำหอย,ซอส,น้ำปลา,น้ำตาล,ผงนัว ที่เตรียมไว้

12.รอจนบวบสุกนำกุ้งเทใส่ลงไปในกระทะ