แจกสูตรทำ “แพนเค้ก” สูตรโฮมเมดหนานุ่มหอมหวาน ง่าย ๆ อร่อยยามเช้า

ส่วนผสม แพนเค้ก

​​ ​​ ​​​​ ​​​​​​•​ ​แป้งเค้ก 120 กรัม
​​ ​​ ​​​​ ​​​​​​•​ ​ผงฟู 1 ช้อนชา (ในคลิปลืมพิมพ์ค่ะ ต้องขออภัยนะคะ)
​​ ​​ ​​​​ ​​​​​​•​ ​เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
​​ ​​ ​​​​ ​​​​​​•​ ​น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ (แบ่งใส่ไข่แดง 2 ช้อนโต๊ะ และตีกับไข่ขาว 2 ช้อนโต๊ะ)
​​ ​​ ​​​​ ​​​​​​•​ ​เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
​​ ​​ ​​​​ ​​​​​​•​ ​นมสด 200 กรัม
​​ ​​ ​​​​ ​​​​​​•​ ​น้ำมันรำข้าว (หรือน้ำมันพืช) 25 กรัม
​​ ​​ ​​​​ ​​​​​​•​ ​ไข่แดง (เบอร์ 0) 1 ฟอง
​​ ​​ ​​​​ ​​​​​​•​ ​ไข่ขาว (เบอร์ 0) 1 ฟอง
​​ ​​ ​​​​ ​​​​​​•​ ​กลิ่นวานิลลา
​​ ​​ ​​​​ ​​​​​​•​ ​น้ำผึ้ง
​​ ​​ ​​​​ ​​​​​​•​ ​กล้วยหอม
​​ ​​ ​​​​ ​​​​​​•​ ​น้ำตาลไอซิ่ง

วิธีทำแพนเค้ก

1. ผสมนมสด น้ำมันพืช ไข่แดง กลิ่นวานิลา น้ำตาลทราย และเกลือป่น คนจนเข้ากัน จากนั้นเทลงไปในชามส่วนผสมของแห้งซึ่งประกอบไปด้วยแป้งเค้ก ผงฟู และเบกกิ้งโซดา ที่ร่อนเตรียมไว้ แล้วตะล่อมจนเข้ากัน

2. ตีไข่ขาวให้เป็นฟองหยาบแล้วทยอยใส่น้ำตาลทรายส่วนที่เหลือลงไป ตีจนตั้งยอดกลาง ๆ ค่ะ หลังจากนั้นตักไข่ขาวลงไปผสมบางส่วน ตะล่อมให้เข้ากัน แล้วใส่ไข่ขาวที่เหลือลงไป คนตะล่อมจนเข้ากัน

3. ตั้งกะทะ ใช้ไฟอ่อน ๆ ตักแพนเค้กลงไป เกลี่ยให้เป็นวงกลม พอมีฟองปุด ๆ เล็ก ๆ ทั่วแพนเค้ก ให้ลองแซะดูด้านล่างว่าเหลืองสุกดีหรือยัง พอเหลืองสุกได้ที่แล้วก็พลิกอีกด้านนึงค่ะ พอสุกทั้งสองด้านก็ตักมาพักไว้

4. ราดด้วยน้ำผึ้ง ตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่งและผลไม้ตามใจชอบเลยค่ะ