แจกสูตรทำ “หมูสามชั้นผัดผักกาดดอง” รสชาติกลมกล่อม หวานละมุน เค็ม เปรี้ยวจากผักกาดดองอร่อยลงตัว

วัตถุดิบ

-หมูสามชั้น 750 กรัม
-ผักกาดดอง 500 กรัม
-ซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว 3 ช้อนโต๊ะ
-ซอสปรุงอาหารฉลากเขียว ตราฉลากทอง 1 ช้อนโต๊ะ
-กระเทียม 10 กลีบ
-รากผักชี 4 ราก
-พริกไทย 1/2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนโต๊ะ
-ซีอิ๊วดำหวาน 1/2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำเปล่า
-ผักชี (ผักตกแต่ง)

วิธีทำเมนูผักกาดดองผัดหมู

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยค่ะ

2. รอจนน้ำมันพืชเดือดก็ใส่เนื้อหมูหั่นชิ้นลงไปผัดค่ะ

3. ผัดเนื้อหมูจนเริ่มสุกก็ใส่กระเทียมสับลงไปในกระทะได้ค่ะ

4. ผัดจนกระเทียมออกเหลืองจะใส่ผักกาดดองลงไปค่ะ

5. ปริมาณผักกาดดองที่ใส่ตามชอบค่ะ แล้วผัดวัตถุดิบทั้งหมดให้เข้ากัน

6. ปรุงรสชาติด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำตาล ซีอิ๊ว ใส่นิดหน่อยไม่ต้องใส่เยอะค่ะ

7. ใส่น้ำผักกาดดองเล็กน้อย เราใส่นิดเดียวประมาณ 1 ช้อน เพราะถ้าใส่เยอะเกินไปรสชาติจะเปรี้ยวมากค่ะ

8. ใส่น้ำเปล่านิดหน่อยค่ะ

9. ผัดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันค่ะ ชิมรสชาติตามใจนะคะ แล้วตักใส่จานรับประทานได้ค่ะ