Posted by แจกสูตรทำ “หมูสับทอดกระเทียม” เมนูที่แม่ทำให้กินตั้งแต่ตอนเด็กๆ หอมอร่อยกลมกล่อมมากๆ
วิธีทำแบบง่ายๆ เลยค่ะ
1.เอาหมูสับมาผสมกับรากผักชี พริกไทย และกระเทียมโขลก
2.ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายเล็กน้อย สูตรของแม่จะไม่ใส่แป้งเลยนะคะ จากนั้นก็หมักไว้ประมาณ 15 นาที
3.หมักได้ที่ก็ใช้มือนี่ล่ะค่ะ จับเป็นก้อนแล้วใส่ในกระทะ น้ำมันร้อนๆ ไฟอ่อนๆ
กลับไปมา จนสุกถึงเนื้อใน เสร็จแล้วก็ตักใส่จานได้เลยค่ะ
-รสชาติเข้มข้นมากสำหรับวัยเด็กในตอนนั้น กินแล้วไม่รู้สึกฝืดคอเลย
พอตอนโตกลับกลายเป็นชอบกินกับซอสพริก