ชวนทำ “สามชั้นต้มซีอิ๊ว” ร่างกายต้องการสามชั้นนุ่มๆ เพิ่มคอลลาเจลให้ผิวกัน

 

ส่วนผสม

สามชั้น            250    กรัม

น้ำซุป            3    ถ้วย

กระเทียม        ¼    ถ้วย

เห็ดหอม        ½    ถ้วย

รากผักชี        3    ราก

โชยุ            2    ช้อนโต๊ะ

ซอสหอยนางรม        2    ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลกรวด        1    ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วดำ.         1 ช้อนชา

วิธีทำ

1.หม้อตั้งเตาไฟอ่อน เมื่อหม้อเริ่มร้อน ใส่หมูสามชั้นลงในหม้อรอให้มีน้ำมันออกมา
แล้วเจียวหมูสามชั้นต่อทั้งสองด้านให้พอสุก พลิกกลับด้านหนังหมูลงก้นหม้อ

2.ใส่กระเทียมจีน รากผักชี เห็ดหอม รอให้หนังหมูฟองเล็กน้อย ค่อยผัดส่วนผสมให้เข้ากันเติมน้ำซุป

ปรุงรสด้วยโชยุ ซอสหอยนางรม น้ำตาลกรวด คนให้เข้ากัน พอเดือด เบาไฟอ่อน

3.ตุ๋นต่อประมาณ 45 – 50 นาที พร้อมเสิร์ฟ